【焼鳥店】料理の魅力を伝え、客単価アップを目指すメニュー表デザイン制作

制作内容： 焼鳥店メニュー表デザイン制作／メニューブックカバー選定／表紙ロゴ箔押し加工／フード・ドリンクメニュー構成・デザインデータ制作

 

広島市佐伯区にあるの本格焼鳥店のメニュー表を制作させていただきました。

今回の制作では、焼鳥店ならではの炭火焼きの魅力や料理へのこだわりを伝えるとともに、来店されたお客様が思わず注文したくなるメニュー表を目指しました。
メニュー表の良し悪しはお店のブランド力に大きく影響します。
お店の印象を左右し、注文する料理や客単価にも影響する重要な販促ツールです。

今回はデザイン性はもちろんですが、売上アップにつながるメニュー構成にもこだわり制作させていただきました。

お店の第一印象を高める、高級感のあるメニューブック

高級感を感じる黒のハードカバーにメニュー中面は和紙風の高級紙を挟み込み、シンプルながらも上質感のある仕上がりに、炭火焼きの専門店らしい重厚感を演出しています。

また一般的なメニュー表より一回り小さいB５サイズを選定し、コンパクトでありながら写真をダイナミックに配置しました。

お客様が席に着いて最初に手にするメニュー表だからこそ、料理を見る前からお店への期待感が高まるデザインになっております。

思わず注文したくなる！料理写真を活かしたメニューデザイン

メニュー表の中面では、焼鳥や地鶏料理の写真を効果的に配置。
炭火で焼き上げた料理の香ばしさや、素材の美味しさが視覚的に伝わるよう、写真の大きさや配置にメリハリをつけています。

特におすすめ料理や看板メニューは、写真を大きく見せることで自然とお客様の目に留まるよう工夫しました。
料理名や価格だけでは伝わりにくい魅力も、写真があることでイメージしやすくなります。

「これ、美味しそう！」「こちらも注文してみようかな」

そんなお客様の気持ちを自然に引き出すことが、飲食店のメニューには重要になります。

注文しやすさと客単価アップを意識したメニュー構成

飲食店のメニュー表で重要なのは、見た目の美しさだけではありません。
お客様がストレスなく料理を選べるように、焼鳥・地鶏料理・一品料理・ご飯もの・ドリンクなど、カテゴリーごとに情報を整理しました。
さらに、人気メニューやおすすめ料理には写真やアクセントを加え、注目してほしい商品が伝わりやすいレイアウトにしています。
例えば、焼鳥を注文するお客様に一品料理やお酒も魅力的に感じていただくことで、追加注文のきっかけをつくることができます。

メニュー表は、工夫次第でお客様の注文を後押しする「接客・営業ツール」にもなります。
今回も、料理の魅力を伝えることと、客単価アップにつながる注文導線の両立を意識して制作しました。

飲食店のメニュー表は「お店の売上」を考えて制作することが大切です。

メニュー表を何年も変更していない、自作で制作してる飲食店も少なくありません。
メニュー表はご来店されるお客様の期待感を高め、お食事を楽しんでもらうための販促ツールであり、
それは今後のお店の売上にも大きく影響してきます。

• 看板メニューやおすすめ料理の注文を促す
• 追加注文のきっかけをつくり、客単価をアップする
• 料理の魅力やお店のこだわりを視覚的に伝える
• お店のコンセプトに合ったブランドイメージを演出する
• メニューを整理し、お客様が注文しやすくなる

せっかく美味しい料理を提供していても、その魅力がメニュー表で伝わらなければもったいないことです。

広島で飲食店のメニュー表の制作をお考えの方へ

広島市のデザイン事務所「ミニクリエイト」では、焼鳥店・居酒屋・焼肉店・レストラン・カフェなど、さまざまな飲食店のメニュー表制作を承っております。

単に見栄えの良いデザインを制作するだけでなく、「どの料理をおすすめしたいのか」「どのような客層に来店してほしいのか」「どのように売上につなげたいのか」といった視点を大切にしています。

メニュー表の新規制作はもちろん、既存メニューのリニューアル、写真を活かしたデザイン、メニューブックの選定や印刷・加工まで幅広くご相談いただけます。

「今のメニュー表が古くなってきた」
「おすすめ料理をもっと注文してもらいたい」
「お店の雰囲気に合った高級感のあるメニュー表を作りたい」

そんな飲食店オーナー様は、ぜひお気軽にご相談ください！

【今回のご依頼主】

地鶏 一鳥一炭

住所：広島市佐伯区五日市駅前１丁目１０－１３
希少なブランド地鶏や質のいい鶏肉を炭火で一本一本丁寧に焼きあげ、本格炭火焼き鳥は絶品です！

ご依頼いただきありがとうございました～♪